Khác với các loại ngói thông thường, sản xuất từ bê tông hoặc đất nung ép khuôn. Ngói Bitum là tấm phẳng trùng ngưng từ Bitume. Đây là hợp chất thu được từ quá trình chưng cất dầu thô, ứng dụng trong thi công trải thảm mặt đường, nên tên thường gọi là nhựa đường.
Để sản xuất ngói Bitum, nhựa đường được bổ sung Polymers để tăng độ đàn hồi và giảm trọng lượng, cùng hệ sợi xơ Fiberglass gia cường để tăng độ cứng. Như vậy, về mặt cấu trúc ngói Bitum cơ bản có 3 lớp, lớp khung Fiberglass phía dưới, lớp bề mặt là các hạt Bitum xếp chồng lên nhau, ở giữa là lớp Polymers kết nối. Một số sản phẩm ngói Bitum cao cấp, có thể gồm 5 lớp trong cấu trúc.